Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.

Illatos aprósütik hozzáadott cukormentesen

Illatos aprósütik hozzáadott cukormentesen

Hester's life receptek
2020. december 9.

Nincs karácsony aprósütik nélkül! Igaz? Ezek a fahéjas és fűszeres kakaós csillagok mennyei illatúak és nagyon finomak! Liszt- és hozzáadott cukormentes receptek következnek!

A fahéjas csillag alapja a Svájcban és Németországban tradicionális Zimtsterne, melyet áthangoltunk egy egészségtudatosabb verzióra és datolya őrleménnyel, hozzáadott cukormentesen készítettünk el. A kakaós csillagoknál elengedtük a fantáziánkat, így kínai ötfűszer-keverék és narancshéj került bele. Az íze fűszeres, meleg, gyümölcsös, minden, ami karácsonyhoz köthető.  

Ezek az apró, ropogós kekszek remekül passzolnak a reggeli kávéhoz vagy teához. De akár be is csomagolhatod és ajándékba is adhatod egy finoman tudatos karácsony jegyében!

Lássuk a receptet!

Fahéjas csillagok:

Hozzávalók

 

Elkészítés:

  1. A száraz hozzávalókat elkeverjük a datolya őrlemény kivételével.
  2. A tojásfehérjét habbá verjük pár csepp citromlével. Amikor a hab kezd megszilárdulni, apránként hozzáadjuk a datolya őrleményt.
  3. A felvert tojásfehérje 2/3 részét hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz és tésztát gyúrunk belőle.
  4. A tésztát kb. 2,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és megkenjük a megmaradt tojásfehérjével és 1 órára hűvös helyre tesszük.
  5. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
  6. A tésztából csillagformájú sütikiszúróval kekszeket szaggatunk. Ha nagyon ragadna a tészta a formát áztassuk meleg vízbe és így dolgozzunk tovább.
  7. Amikor már nincs felület a tésztán új kiszúrásra, gyúrjuk egybe az egész tésztát. Így nyújtsuk ki újra 2,5 cm vastagra és szaggasunk újra csillagokat.
  8. A csillagokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és alsó sütésfokozaton kb. 10-12 percig sütjük. Akkor jó, ha az alja kissé megpirul, de még nem barnul.
  9. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
  10. Azokat a csillagokat, amiken nincs tojáshab hempergessük meg datolya őrleményben és díszitsük kedvünk szerint.

 

Kakaós csillagok

Hozzávalók

  • 270 g őrölt mandula
  • 200 g Hester’s Life Datolya őrlemény
  • 2 db tojásfehérje
  • 40 g holland kakaópor
  • 1 közepes narancs héja
  • 8 g kínai ötfűszer-keverék
  • egy csipet só

Elkészítés

  1. Minden hozzávalót kimérünk és alaposan eldolgozunk. Gyúrható tésztát kell kapnunk.
  2. A tésztát 2,5 cm vastagságúra nyújtjuk és 1 órán át pihentetjük hűvös helyen.
  3. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
  4. A tésztából csillagformájú vagy bármilyen más tetszőleges formájú sütikiszúróval kekszeket szaggatunk. Ha nagyon ragadna a tészta a formát áztassuk meleg vízbe és így dolgozzunk tovább.
  5. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és alsó sütésfokozaton kb. 10-12 percig sütjük.
  6. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Ha elkészítetted te is, mutasd meg nekünk a #hestersrecept hashtag feltüntetésével.

Jó sütést!

Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.