Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.

Gyümölcsös túróspite

Gyümölcsös túróspite

Hester's life receptek
2021. február 15.

Magas fehérjetartalmú könnyű, gyümölcsös desszert, akár a hétköznapokra is.

Alul finom linzertészta zabpehelylisztből, rajta lágy és krémes túrókrém a tetején fanyar gyümölcsvelő csíkokkal. Jól hangzik, ugye? Ez egy igazán finom süti és simán beilleszthető az egészség-tudatos hétköznapokba is.

Hozzávalók (egy 20x20 cm-es tepsihez):

A tésztához:

A túrókrémhez:

A gyümölcsvelőhöz:

Elkészítés:

  1. A tésztához a vajat kockákra vágjuk és a zabpehelyliszttel, sóval és datolya őrleménnyel elmorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a vizet, így egy jól gyúrható közepesen kemény tésztát kapunk. Gömböt formálunk belőle és becsomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
  2. Közben a túrókrémhez a tojásokat és datolya őrleményt felhabosítjuk.
  3. Hozzáadjuk a túrót, vaníliát, citromhéjat és a sót és az egészet egyneműre keverjük. Félretesszük.
  4. A sütőt 190 fokra felmelegítjük.
  5. A gyümölcsvelőhöz a fagyasztott gyümölcsöt egy lábosban felengedjük.
  6. Hozzáadjuk a datolya őrleményt, citromlét és fahéjat. Ha az egész összeforrt, lehúzzuk a tűzről és áttesszük a turmixgépbe. Ekkor hozzáadjuk a pektint is és pár másodperc alatt leturmixoljuk.
  7. A tésztát egy kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsibe egyenletesen belenyomkodjuk. Néhányszor villával megszúrjuk és az előmelegített sütőben, hőlégkeverés mellett 8 perc alatt elősütjük.
  8. Ha a tészta szép aranybarna, kivesszük és rásimítjuk a túrókrémet és erre csorgatjuk a gyümölcsvelőt.
  9. 45 percig sütjük 190 fokon. Amikor kész, hagyjuk kihűlni és csak utána szeletejük.

Ha te elkészítetted mutasd meg nekünk is a #hestersrecept címke feltüntetésével.

Jó sütést!

Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.