Gluténmentes tortilla zabpehelylisztből

Mindössze három hozzávaló kell bele, amiből az egyik a víz. Tegyél rá hummuszt, készíts hozzá salátát vagy sült zöldségeket és kész is a szupergyors és könnyű vacsora.

A vacsora kérdése mindenkit sokat foglalkoztat. Mi az, ami gyorsan és könnyen elkészíthető és persze egészséges verzió? Az a jó vacsora opció, ami nem túl zsíros és fűszeres, ezáltal nem terheli meg az emésztőrendszert az esti órákban. Így például ez a zabpehelylisztből készült tortilla tökéletes választás!

Készíts hozzá egy finom hummuszt vagy bármilyen zöldségkrémet, de megkenheted joghurttal is! Pakold meg jól salátával vagy sült zöldségekkel, csirkemell csíkokkal vagy sajttal.

 

Hozzávalók (4 db tortillához):

• 150g Hester’s Life Zabpehelyliszt + egy kevés a nyújtáshoz
• 125 ml langyos víz
• 1 nagy csipet só

Elkészítés:

1. A lisztet és a vizet keverd jól össze. Kissé ragadós tésztát kapunk, de a zabpehelyliszt rostjai hamarosan minden nedvességet felvesznek, ezért ne adj hozzá több lisztet!
2. Lisztezett felületen egy nagy gombócot formázunk és 4 egyenlő részre osztjuk.
3. A 4 kicsi golyót sodrófával kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra.
4. Egy serpenyőt jól felhevítünk és megsütjük benne a lapokat. Oldalanként 1-2 percig.
5. Ha készen van egy tiszta konyharuhába tesszük, így szépen visszapuhulnak és jól tekerhető lapokat kapunk.

Ha elkészítetted, mutasd meg nekünk is a #hestersrecept feltüntetésével!

Jó sütést!