Édes-pikáns datolyagolyók

Ezek a golyók a miso pasztától lesznek igazán különlegesek. Ha szereted a különleges sós-édes ízkombinációt, mindenképp próbáld ki!

A datolyagolyók általában tömények és édesek. Most egy olyan receptet hoztunk, amiben a sós íz is szerepet kap a misonak köszönhetően. 

A miso paszta egy magas fehérje és ásványianyag tartalmú alapanyag, mely erjesztett szójababból készül és a japánkonyha egyik kötelező darabja. Intenzíven sós és egyedi íze igazán karatkeressé, mégis kellemessé teszi ezeket a kedves kis golyókat. 

Az elkészítés végtelenül egyszerű, még aprítógép sem kell hozzá, csak az alapanyagok és a két kezed! Hűtőben napokig tárolható, persze csak ha marad! 

Hozzávalók:

• 60g Hester’s Life Datolya őrlemény
• 50g Hester’s Life Zabpehelyliszt
• 10g útifű maghéj
• 110g zabital
• 25 g puffasztott quinoa
• 1 teáskanál miso paszta
• 1 csipet őrölt szerecsendió

Elkészítés:

1. Minden hozzávalót kimérünk és alaposan összegyúrunk.
2. A tésztából kb. 1 cm átmérőjű golyókat formázunk