Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.

Citromos-karamellás szelet

Citromos-karamellás szelet

2021. november 11.

Vannak sütik, amiket már csak tálalni is szuper érzés! De előtte meg kell sütni, mégpedig így.

Hozzávalók:

Az alaphoz:

A citromos karamell krémhez:

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra légkeverésen. Bélelj ki egy 20cmx20cm-es sütőformát sütőpapírral úgy, hogy az oldalára is jusson a papírból. 
  2. Egy keverőtálban keverd össze az alap hozzávalóit és alaposan nyomkodd bele a sütőforma aljába. Tedd az előmelegített sütőbe 8-10 percre, majd vedd ki a sütőből és tedd félre.
  3. Közben készítsd el a citromkrémet. Ehhez egy közepes lábasban keverd össze a citromlevet, datolya őrleményt, agar agart és kókusz tejszínt. Adj hozzá egy csipet sót és folyamatosan kevergetve, közepes lángon sűrítsd be a krémet.
  4. A citromos krémet öntsd a már elősütött alapra, és tedd vissza a sütőbe 15 percre. Mikor kész, hagyd hűlni legalább egy fél óráig mielőtt betennéd a hűtőbe. Ha sietsz, 2-3 óra is megteszi, de jobb, ha egész éjszakára a hűtőben hagyod. Tálalás előtt fél órával vedd ki a hűtőből és szobahőmérsékleten hagyd felmelegedni, majd emeld ki a formából a sütőpapír segítségével, és szeleteld fel.