Mézeskalácsos tiramisu

Tudtad, hogy a tiramisu azt jelenti ‘dobj fel’? Mi hallgattunk rá, nézd meg hogyan!

Hozzávalók:

• 1/2 csésze Hester's Life Zabpehelyliszt (60g)
• 1/2 csésze Hester's Life Natúr zabkása (60g)
• 1 ek mézeskalács fűszerkeverék (2 ek őrölt fahéj, 1 ek őrölt gyömbér, 1 kiskanál őrölt szegfűszeg, 1/2 kiskanál őrölt szerecsendió, 1/2 kiskanál őrölt szegfűbors, 1/2 kiskanál őrölt kardamom)
• 4 ek Hester's Life Datolya őrlemény 
• 2 csésze mandula tej + 1 ek a krémhez
• 1 presszó kávé 

A krémhez:

• 300g vegán mascarpone
• 1 teáskanál vanília aroma

Elkészítés:

1. Először készítsd el a mézeskalács fűszerkeveréket. Ehhez egy tálban alaposan keverd össze a hozzávalókat. Fontos, hogy minden összetevő őrölt legyen. Van amiből nincs, vagy ritka az őrölt változat (például a szegfűszeg), ebben az esetben mozsárban őröld finomra a hozzávalókat. Tedd kis üvegcsébe és használd kedved szerint! 
2. Ezután egy tálban keverd össze a natúr zabkását, zablisztet, datolya őrleményt és a mézeskalács fűszerkeveréket, majd öntsd hozzá a mandula italt, alaposan keverd össze és tedd a hűtőbe éjszakára.
3. Másnap készítsd el a krémet. Keverd össze a vegán mascarponét a vanília aromával. Szükség esetén lazítsd egy kevés mandula itallal. Vedd elő a hűtőből a fűszeres zab alapot és keverj hozzá egy adag frissen főzött presszó kávét. Ezután készíts elő egy szép tálat és kanalazd bele a fűszeres zabkrémet. Simítsd el a tetejét egy spatula vagy kanál segítségével, végül kend rá a vaníliás mascarpone krémet és ismét tedd 1-2 órára a hűtőbe. Tálalás előtt szórd meg kakaóporral.