Ingyenes szállítás, 7500 Ft feletti vásárlás esetén. Részletek itt.

Bundás kelbimbó

Bundás kelbimbó

2021. december 26.

Friss zöldséget az asztalra, csak előtte bundába.

Hozzávalók:

A szószhoz:

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra (légkeveréses funkció).
  2. Vágd le a kelbimbók megbarnult végét, majd kereszt alakban vágd be mindegyiket. Ezután blansírozd őket 5 percig lobogó sós vízben, amihez adj hozzá egy kanál szódabikarbónát is. Készíts elő egy tálat, és egy mélytányért. A tálban keverd össze a zablisztet a mandula itallal, a tányérra pedig mehet a durvára őrölt nagyszemű zabpehely. Egyesével mártsd bele a blansírozott kelbimbókat először a lisztes masszába, majd forgasd meg a durvára őrölt nagyszemű zabpehelyben.
  3. Egy tepsit bélej ki sűtőpapírral, rendezd el rajta a bundázott kelbimbókat és süsd ropogósra az előmelegített sütőben 25 perc alatt.
  4. Közben készítsd el a szószt. Ehhez egy tálban keverd össze a chili szószt, szójaszószt, datolya őrleményt, gyömbér és fokhagyma port.
  5. Vedd ki a sütőből a kész kelbimbók, majd miután kézmelegre hűltek, alaposan forgasd meg a szószban és tálald.