Almás-körtés crumble
2022. április 27.
Forró gyümölcsök, ropogós morzsa, mindez megkoronázva meggyes banánfagyival...
Az egyik kedvenc komfort-desszertünk a ropogós zabmorzsa alatt megbújó forró és krémes gyümölcs. Most almával és körtével készítettük, de bármilyen idénygyümölccsel működik. Nyáron friss málnával, sárgabarackkal és áfonyával is mennyei!
Hozzávalók a gyümölcsös réteghez:
- 3 db nagyobb Jonatan alma
- 2 db körte
- 1 evőkanál Hester's Life datolya őrlemény
- 4 evőkanál almaszósz
- 1 kezeletlen citrom leve és héja
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- fél kávéskanál só
Hozzávalók a morzsához:
- 50 g Hester's Life 100% Zabpehely
- 70 g Hester's Life Zabpehelyliszt
- 50 g Hester's Life Datolyaőrlemény
- 100 g vaj
- 1 csipet só
- 1/2 tonkabab lereszelve
Hozzávalók a meggyes banánfagyihoz:
- 200 g fagyasztott meggy
- 120 g banán
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük 170 C fokra.
- Az almát és a körtét felkockázzuk.
- A datolya őrleményt, almaszószt, fahéjat, szerecsendiót és sót elkeverjük, majd összeforgatjuk a kockázott gyümölcsökkel és egy hőálló tálba terítjük az egészet.
- A morzsához az összes hozzávalót egy keverőtálban elmorzsoljuk és a gyümölcsökre szórjuk.
- 45 perc alatt megsütjük, amíg a teteje szép barnára pirul.
- A banánt és a meggyet turmixgépbe rakjuk és egyneműre turmixoljuk és a forró crumble mellé tálaljuk.